Tak hanya tahudan tempeyang bisa jadi olahan bacem. Anda bisa mencoba resep telur ayam bacem yang nikmat buat menu makan malam sekaligus sahur.

Olahan bacem akrab di kalangan masyarakat Jawa Tengah dan Yogyakarta. Bacem sebenarnya mengacu pada teknik mengolah sekaligus mengawetkan makanan.

Melansir dari laman Indonesia Kaya, teknik mengawetkan makanan ini mulai populer di Jawa Tengah pada abad 19. Di era tanam paksa, tebu jadi salah satu komoditas utama dan gula merah adalah bahan pangan yang paling mudah didapat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : 3 Resep Sayur Bening Sederhana, Enak dan Menyehatkan

Resep telur ayam bacem

Bahan

6 butir telur ayam, rebus dan kupas
1 gelas air kelapa
500 ml air
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, memarkan
1/2 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
30g gula jawa, sisir halus
1/2 sdt garam
1-2 sdm kecap manis

Lihat Juga : 3 Resep Sayur Bening Sederhana, Enak dan Menyehatkan

Bumbu halus

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan aduk merata.
2. Masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa, gula merah, garam dan kecap manis.
3. Masukkan telur dan tambahkan air kelapa.
4. Masak dengan api kecil selama 1-2 jam sampai bumbu meresap dan air berkurang.
5. Matikan kompor jika telur sudah berwarna kecoklatan dan bumbu meresap.
6. Diamkan telur sampai semalaman agar bumbu makin meresap.
7. Sajikan telur sebagai lauk sahur keesokan harinya.

• ·加拿大有哪些大学有珠宝鉴定与设计专业？
• ·Cuan Sambil Rebahan! Segera Klaim 3 Link Saldo DANA Kaget Hari Ini
• ·UMKM Dibayangi Efek Tarif Trump, Korea Selatan Siapkan Dana Bantuan ₩4,6 Triliun
• ·5 Daun untuk Menghilangkan Nyeri Haid, Aktivitas Lancar Jaya!
• ·谢尔丹学院作品集要求详解
• ·Kenalan di Sosmed, Ngajak Ketemuan Wanita, Pria di Tangerang Gasak HP Korban
• ·3 Minuman Terbaik untuk Usia 50
• ·NYALANG: Kaki
• ·Bahlil Pastikan Pengecer yang Jadi Subpangkalan LPG 3 Kg Tak Ada Biaya
• ·Trump: India Tawarkan Kesepakatan Dagang Nol Tarif
• ·Budaya K3 Jadi Kunci Indonesia Emas 2045: Menaker Ingatkan Pentingnya Keselamatan Kerja
• ·Bandara Changi Singapura Mulai Bangun Terminal ke
• ·城乡规划出国留学院校推荐
• ·Daftar 12 Geopark di Indonesia yang Masuk Jaringan UNESCO
• ·KAI Daop 1 Jakarta Salurkan Bantuan TJSL Lebih dari Rp900 Juta
• ·Air Putih Jenis Ini Jadi yang Terbaik buat Ginjal Menurut Dokter